Brizole iz vafljev z mletim mesom so neverjetno sočne.
Če boste vedeli, kako pripraviti brizole, se boste zaljubili v ta recept / kolaž My, posnetek zaslona YouTube
Obilne brizole so jed iz dveh vafljev in mletega mesa med njima. Takšen preprost “sendvič” je pomočen v testo in ocvrt v ponvi. Dobljeni izdelki so neverjetno sočni, saj jajčna lupina zadrži mesne sokove v notranjosti. Zgodovina nastanka te jedi je zavita v skrivnost, vendar je rezultat vedno impresiven.
Podrobno smo vam povedali, kako pripraviti brizole z mesom – recept lahko dopolnite po svojih željah. Nadevu lahko dodate sir, gobe, zelišča in katere koli druge sestavine. Čeprav je izvirna jed sama po sebi zelo uspešna.
Vaflje brizole z mletim mesom – podroben recept
Izdelke lahko pripravite iz poljubnega mletega mesa. Goveje ali svinjsko meso bo bolj sočno, piščančje pa dietno. Pripravite tudi majhne vaflje za prigrizek, ki so običajno na voljo na oddelku za kruh v trgovinah. Če jih nimate, lahko za torto razrežete velike vaflje.
Celoten seznam sestavin za brizole iz mletega mesa:
- en paket vafljev;
- tristo gramov mletega mesa;
- ena čebula;
- strok česna;
- dve jajci;
- tri žlice masla;
- sol in začimbe za mleto meso.
Čebulo in česen zelo drobno sesekljajte ali zmeljite v mlinčku za meso. Dodajte mleti mesnini. Dobro začinite s soljo in poprom, da mešanica ne bo mlačna. Jajca stepite do gladkega in dodajte ščepec soli.
Vnaprej segrejte ponev z oljem. Za vsak kos pripravite dva vaflja. Na enega položite meso, drugega pa pokrijte. Če želite dobiti okusne brizole – recept svetuje, da dajte največ 2 žlici mletega mesa. Potem v notranjosti zagotovo ne bodo surovi.
Te “sendviče” takoj potopite v jajčno testo, preden se vaflji prepojijo. Položite jih na vročo ponev z oljem in jih na nizki temperaturi na vsaki strani pecite 3-4 minute. Brisoles z mletim piščancem se skuhajo hitreje.
Med kuhanjem lahko en kos po okusu narežemo. Če je meso v notranjosti surovo, podaljšajte čas kuhanja in ponev pokrijte s pokrovom.
Priporočljivo je, da pripravljene brizole položite na papirnate prtičke, saj vpijejo veliko maščobe. Postrežemo s kislo smetano ali kečapom.
