Noben otrok ne bo zavrnil takšnega priboljška.
Mlečna kaša je lahko še okusnejša / kolaž My, foto: depositphotos.com
Številni starši imajo težave s hranjenjem svojih otrok – otroci preprosto nočejo jesti in nobeno prepričevanje ne pomaga, da bi to uredili. Kljub temu je ista mlečna kaša koristno živilo, ki ga praktično vsaka mati pripravi za svojega otroka. Ugotovite, kaj lahko takšni jedi dodate, da bodo otroci jedli z veseljem.
Mlečna riževa kaša
Takšna riževa mlečna kaša bi morala biti v beležnici vsake mame – je zdrava jed za otroško prehrano, če pa ji dodate določene izdelke, je otrok zagotovo ne bo zavrnil.
Sestavine:
- 1 skodelica riža;
- 4 skodelice mleka;
- 1 žlica sladkorja;
- 2 žlici masla;
- 1 rumenjak;
- ščepec soli.
Za pripravo vzemite okrogel riž, ga večkrat sperite pod tekočo vodo, da se znebite nečistoč in prahu. Kašo dajte v lonec, prelijte z dvema skodelicama strme vrele vode in jo med občasnim mešanjem kuhajte 10 minut. Poskrbite, da je ogenj minimalen in da riž rahlo vre, potem bo mehak.
Kašo odvržemo na sito in jo še enkrat speremo z vrelo vodo, da v njej ni grudic. Mleko vlijte v lonec, segrejte, dodajte riž in med mešanjem kuhajte 15-25 minut na majhnem ognju. Na koncu dodamo sladkor in sol ter lonec pokrijemo s pokrovko. Posodo pokrijte s posodo z brisačo, tako da kaša “tiči” 10-15 minut. Nato nanjo dajte maslo ali stepen rumenjak in jo postrezite svojemu otroku.
Otroška mlečna kaša z makom in zdrobom
Mnogi odrasli svoje otroke hranijo s kašo iz zdroba, poleg tega pa jo z veseljem jedo. Če dodate malo maka, bo mlečna kaša postala še bolj okusna.
Sestavine:
- 500 ml mleka;
- 60 gr zdroba;
- 1-2 žlici sladkorja;
- 15-20 g makovih semen;
- ščepec soli;
- 15-20 g masla.
Za pripravo takšne kaše lahko kupite pripravljen makov nadev, če ga ni, pa je priložnost, da mak pripravite sami. To storite tako, da določeno količino prelijete s 100 ml vrele vode, pokrijete s pokrovom in počakate, da skrivnostna sestavina nabrekne, nato pa jo previdno odcedite.
V loncu zmešajte mleko, mak, zdrob in sol, premešajte in postavite na minimalen ogenj. Počakajte, da zmes zavre, nato znova premešajte in kuhajte 1 minuto. Izklopimo ogenj, ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 10 minut, lahko dodatno izoliramo z brisačo. po tem času dodamo maslo in sladkor ter premešamo. Maslo lahko postrežemo tudi po porcijah – po želji takoj na krožniku.
Mlečna koruzna kaša s karameliziranimi jabolki
Ta mlečna kaša zagotovo ne bo všeč le otrokom, ampak tudi odraslim. Za njeno pripravo boste morali porabiti nekaj časa, vendar bo rezultat upravičil vsa pričakovanja.
Sestavine:
- 150 g drobno mletega koruznega zdroba;
- 300 ml mleka;
- 60 g sladkorja;
- ščepec soli;
- 40 g masla;
- 400-500 ml vode;
- 300 gr jabolk;
- med, mleti cimet – po želji.
Koruzni zdrob temeljito sperite, ga nasujte v lonec z debelimi stenami in zalijte s 400 ml vode. Segrejte na nizki temperaturi, pokrijte s pokrovko in kuhajte 20-25 minut. Kdaj je kaša pripravljena, lahko ugotovite po njeni konsistenci – če je kaša trda in vode ni več, lahko dodate še več vode.
Preberi tudi:
Vmešajte sol in 25 g sladkorja, začnite mešati kašo in postopoma prilivajte vroče mleko. Pomembno je, da postopate počasi, sicer bodo nastale grudice. Kašo zavrite in jo na nizkem ognju kuhajte 2 minuti. Izklopite ogenj, vlijte 20 g sladkorja, ponovno premešajte in pokrijte s pokrovom.
Jabolka olupimo, odstranimo lupino in semena ter jih narežemo na kocke. V ponvi raztopimo 20 g masla in vanj položimo sadje. Potresemo s 40 g sladkorja, premešamo in pražimo 10-15 minut – tako bodo jabolka karamelizirana. Čim bolj bo sadje prekrito s sladko glazuro, tem pogosteje ga morate mešati, da se sladkor ne zažge. Na koncu ponev odstavite z ognja, kašo naložite na krožnike, dodajte jabolka, cimet in med ter postrezite.
