Okus teh sladkarij mnogi poznajo že od otroštva.
Meteoritske bonbone je zelo enostavno izdelati / My kolaž, posnetek zaslona
Meteorit je bonbon, katerega okusa ni mogoče pozabiti – nežna čokolada, mehki orehi in zmerna sladkost se zelo uspešno združujejo. Večina ljudi je to poslastico prvič poskusila v sovjetskih časih, zdaj pa jih v trgovinah ni lahko najti. Preberite, kako v domačih razmerah pripraviti bonbone Meteorit – recept v skladu z GOST.
Meteoritni bonboni z orehi – klasični recept
Standardna tehnologija priprave predvideva uporabo sladkorja, zato, če ste pripravljeni dobiti “prav ta” okus, zapišite seznam potrebnih izdelkov.
Sestavine:
- 300 gramov orehov;
- 1 jajčni beljak;
- 70 gramov sladkorja v prahu;
- 200 gramov temne ali mlečne čokolade;
- vanilijev sladkor.
Meteoritskih bonbonov ni težko pripraviti – najprej morate orehe v mešalniku zmleti v grobe drobtine. Nato vzemite suho posodo z debelim dnom, vanjo stepite beljak, vlijte sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter večino orehov. Premešamo, postavimo na kuhalno ploščo, prižgemo na najnižjo temperaturo in med mešanjem kuhamo približno 10 minut, dokler se vse sestavine ne raztopijo. Nato dodamo preostale orehe in ponovno mešamo do gladkega.
Počakajte, da se masa ohladi, nato iz nastale mase oblikujte kroglice, jih položite na desko, prekrito s folijo za živila, in jih za 10-15 minut pošljite v hladilnik. Medtem na vodni kopeli stopimo čokolado, vsak bonbon z vseh strani potopimo vanjo in položimo na pergament, da se popolnoma posuši in ohladi. Ko se to zgodi, jih lahko postavimo v hladilnik, da se strdijo, in jih šele nato postrežemo.
Kako doma pripraviti čokolade “Meteorit” brez sladkorja
Če želite uživati v znanem okusu svoje najljubše sladice, vendar vas skrbijo kalorije, poskusite uporabiti recept brez sladkorja, vendar z medom. Bonboni “Meteorit” bodo prav tako okusni.
Sestavine:
- 200 gramov arašidov ali orehov;
- 200 gramov piškotov;
- 4 žlice medu;
- 1 žlica 82-odstotnega masla;
- 200 gramov temne ali mlečne čokolade.
Maslo dajte v posodo, jo postavite na vodno kopel in stopite. Dodamo med, premešamo in kuhamo, dokler ne dobimo homogene konsistence. Arašide ali orehe zmeljite v mešalniku ali z valjarjem v grobe drobtine. Piškote zdrobimo s paličnim mešalnikom, jih damo v skledo, vanjo vlijemo mešanico medu in masla ter premešamo. Iz mase oblikujte kroglice v velikosti oreha in jih za 10-15 minut postavite v zamrzovalnik.
Preberi tudi: “Vmesnik za piškote je bil pripravljen za pekoče piškote:
Mlečno ali temno čokolado stopite v vodni kopeli (lahko tudi v mikrovalovni pečici). Vsak bonbon potopite v glazuro, nato pa ga razporedite po krožniku ali pergamentu, dokler se ne posuši. Za eno uro jih postavite v hladilnik in postrezite, ko se strdijo.
