Priljubljenost tekočega klorofila narašča zaradi svetlih obljub na družbenih omrežjih, vendar znanost daje veliko bolj zadržan odgovor.
Klorofil v resnici ni tako koristen, kot pravijo / My Collage, foto: depositphotos.com
Tekoči klorofil se na družbenih omrežjih aktivno oglašuje kot enostaven način za lahkotno hujšanje. Zeleni napitki, barviti videoposnetki in zgodbe o “uspešnih izkušnjah” so ustvarili vtis, da je dovolj, da v vodo dodamo nekaj kapljic – in teža bo začela padati sama od sebe.
Toda če ne veste, ali je klorofil učinkovit pri hujšanju, spletne ocene niso najbolj zanesljiv vir znanja.
Nutricionistka in prehranska terapevtka Olga Vojnikova v komentarju za My pojasnjuje, da je v ozadju tega trenda več trženja kot znanosti.
Za kaj se pije klorofil – korenine novega trenda na spletu
Strokovnjak ugotavlja, da ima hype okoli klorofila vse značilnosti tipičnega virusnega pojava: čustvene zgodbe, pomanjkanje preverljivih podatkov in poenostavljene obljube rezultatov. Posamezniki niti ne morejo z gotovostjo trditi, za kaj je klorofil namenjen, a ga kljub temu uporabljajo.
Vendar pa je po njenih besedah še pomembnejše dejstvo, da večina ljudi dejansko ne kupuje naravnega klorofila iz listov rastlin, temveč klorofilin, v vodi topen polsintetični derivat, ki mu je pogosto dodan baker. To pijejo, ker verjamejo, da je to “naravni topilec maščob”.
“Ni dokazov, da bi pri ljudeh zmanjševal telesno težo,” poudarja Vojnikova.
Pojasnjuje, da je zmeda nastala zaradi več manjših študij, ki so preučevale povsem drugo snov – izvlečke tilakoidov iz špinače.
Te membrane iz zelenih rastlin vsebujejo klorofil skupaj z beljakovinami in lipidi ter so v nekaterih kratkotrajnih študijah pokazale začasno povečanje sitosti. Vendar so ta učinek neupravičeno prenesli na vse “zelene kapljice”.
“Gre za različne snovi in različne mehanizme, ne moremo posploševati,” poudarja strokovnjakinja za prehrano.
Vojnikova tudi opozarja, da so najbolj priljubljena prehranska dopolnila natrijev-medeni klorofilin (E-141) in ne naravni klorofil iz listov. Zato je nepravilno prenašati podatke iz študij o tilakoidih na te izdelke.
Poleg tega po njenih besedah, ljudje pogosto zamenjujejo dva različna izdelka: izvlečke tilakoidov (pridobljene iz špinače, ki vsebujejo pravi klorofil) in tekoče kapljice “klorofila” (običajno polsintetična sol). Prav drugi klorofil je tisti, ki, če je uporaben, vsekakor ni namenjen hujšanju.
“Zanje (tekoče kapljice “klorofila” – op. urednika) ni prepričljivih podatkov glede izgube telesne teže,” je opozoril strokovnjak.
Vendar tudi v primeru izvlečkov špinače znanstveni dokazi ostajajo omejeni.
Strokovnjak opozarja, da je Evropska agencija za varnost hrane leta 2023 zavrnila trditev, da izvleček tilakoidov spodbuja hujšanje, ker ni dokazana vzročna zveza. To pomeni, da takšnih trditev za tekoči klorofil ne more biti.
Kaj se zgodi s telesom, ko pijete klorofil – kdo je v nevarnosti eksperimentiranja
Na vprašanje, ali se klorofil lahko uporablja za hujšanje, Vojnikova pojasnjuje: v študijah s tilakoidi ni šlo za kurjenje maščob, temveč za začasen učinek na občutek sitosti.
Zaradi kratkotrajne inhibicije lipaz v črevesju so lahko signali sitosti močnejši, kar včasih privede do manjšega vnosa kalorij pri naslednjem obroku. Hkrati strokovnjak opozarja, da to ne pomeni enakomernega zmanjševanja telesne teže in nima nobene zveze s “kurjenjem maščob”.
Po mnenju strokovnjaka za prehrano lahko zdrava odrasla oseba brez kroničnih bolezni teoretično poskusi takšne dodatke, vendar ne bi smeli pričakovati koristi.
Čeprav je tveganje zaradi zmernega eksperimentiranja običajno majhno, je učinek na izgubo telesne teže praktično ničen.. Oseba lahko občuti zelenkasto barvo blata ali nelagodje v prebavilih, ne pa tudi izgube maščobe.
“To je zapravljanje denarja in časa,” opozarja Vojnikova.
Hkrati strokovnjakinja poudarja pomembno točko o klorofilu za hujšanje – kako ga jemati, ni tako pomembno kot to, komu ga jemati. Jasno izpostavi skupine, za katere so takšni poskusi kategorično neprimerni. Gre za:
- nosečnice in doječe matere;
- otroci in mladostniki zaradi pomanjkanja dokazov in varnih odmerkov;
- osebam z boleznimi jeter ali motnjami presnove bakra, zlasti z Wilsonovo boleznijo.
Pojasnjuje, da klorofilin pogosto vsebuje baker, katerega presežek je lahko škodljiv, zlasti glede na zgornjo dopustno mejo vnosa (približno 5 mg/dan za odrasle).
Preberite tudi:
Tudi po mnenju strokovnjaka za prehrano, se je treba izogibati klorofilu. ljudem z imunsko pomanjkljivostjo, onkološkimi procesi, dekompenzirano sladkorno boleznijo in tistim s posamezno intoleranco. Če predstavniki teh skupin začnejo jemati klorofil zaradi izgube telesne teže – škoda se lahko pokaže v obliki slabosti, krčev, driske in spremembe barve blata.
Zaključek
“Prvič, trženje in družbeni mediji: čudoviti “zeleni” videoposnetki in neverjetne zgodbe so ustvarili vznemirjenje. Drugič, nekaj manjših del s špinačnimi telohi je pri delu udeležencev pokazalo večjo sitost in skromnejše hujšanje v primerjavi s placebom – in to se je napačno hitro preneslo na vsa klorofilna dopolnila, čeprav gre za različne snovi in različne matrice,” povzame Vojnikova.
referenca
Olga Voynikova
Prehranski terapevt SOS Pristop k prehranjevanju II. stopnje, SOFFI, RF. Nutricionistka, psihologinja. Članica Združenja nutricionistov Ukrajine, IASARAR, IAPFS, ASN.
Olga Voynikova je študirala na Dnipro State Medical University, National University of Bioresources and Nature Management of Ukraine in Dnipro National University named after Olesya Gonchar. Olesja Gončarja.
Prehranski terapevt SOS Pristop k prehranjevanju II. stopnje, SOFFI, RF. Nutricionist, psiholog. Članica Združenja nutricionistov Ukrajine, IASARAR, IAPFS, ASN.
