Ta pita ima natanko takšen okus kot tista, ki jo je v otroštvu pripravljala moja babica.
Našli so najuspešnejši recept za naribano pito / My collage, posnetek zaslona
Strta pita je ena najbolj okusnih in za pripravo enostavnih sladic, recept bo obvladala vsaka gospodinja, tudi začetnica. Pečemo jo lahko na različne načine, vendar je tehnologija, ki jo ponujamo, po mnenju mnogih najuspešnejša. Naučite se, kako hitro in preprosto pripraviti gratinirano pito z marmelado.
Kako pripraviti naribano pito – klasičen recept
Bodite prepričani, da je okus te najbolj slastne gratinirane pite z marmelado povsem podoben tistemu, ki ste ga poskusili v otroštvu. Številne babice so jo pripravljale natanko po tem receptu.
Sestavine:
- Dvesto gramov masla;
- tri skodelice moke;
- dve jajci;
- konica noža sode bikarbone;
- na konico noža soli;
- ena skodelica sladkorja;
- vanilin, marmelada, orehi.
Seveda lahko naribano pecivo pripravite tudi na margarini, vendar se izkaže za premastno, zato je v tem receptu uporabljeno naravno maslo. Skupaj s sladkorjem, soljo, jajci in vaniljo ga je treba združiti v eni skledi. Nato maslo z vilicami pregnetemo do homogene konsistence, nato pa ga dodatno stepemo z mešalnikom. Postopoma, v majhnih obrokih, vlijemo moko, pri čemer najprej mešamo z vilicami, nato pa z rokami, da dobimo bolj homogeno, mehko in elastično testo.
Testo razdelimo na dva dela – 13 damo za eno uro v zamrzovalnik, drugi del (23 celotne količine) pa z valjarjem razvaljamo, položimo v pekač in oblikujemo stranice. Namažite plast marmelade in na vrh posujte sesekljane orehe. Ko se manjša polovica testa strdi, jo nastrgamo na strgalu čez nastali izdelek. Naribano pito z marmelado pečemo 25 minut pri 180 stopinjah Celzija v pečici, dokler ne porumeni.
