Če se naveličate klasične sladice, lahko pripravite to.
Jabolčna pita s filovim testom se izkaže za zelo okusno / My kolaž, posnetek zaslona
Popolnoma vse gospodinje vedo, kako speči jabolčno pito – recept je v vsakem ženskem zvezku. Charlotka velja za eno najpreprostejših sladic, tako da, uspeva tudi začetnikom. Vendar pa obstaja še ena različica takšne peke z jabolki – poslastica se izkaže za še bolj nežno in zračno, pa tudi pripraviti jo ni težko.
Srbska jabolčna pita v pečici – preprost recept
Če si jo upate enkrat poskusiti speči, boste ugotovili, da je to najbolj okusna jabolčna pita, kar ste jih kdaj v življenju jedli. Glavna značilnost sladice je, da zanjo potrebujemo tanko, zračno filojsko testo, ki ga pripravimo iz vinskega kisa, vode, oljčnega olja in moke. Doma ga je težko pripraviti, saj je potrebna posebna oprema, ki je na voljo v proizvodnih obratih, zato je bolje kupiti že pripravljeno testo v supermarketu. Nato boste morali le še pripraviti najokusnejšo jabolčno pito – recept po korakih boste našli spodaj.
Sestavine:
- 350-400 gramov testa file;
- 2-3 jabolka;
- 90 gramov masla;
- 2 jajci;
- 3 žlice sladkorja;
- 250 ml 20-odstotne smetane;
- sladkor v prahu.
Izberete lahko jabolka, odvisno od tega, kakšno sadje vam je všeč. Jabolka operite in odstranite sredico, ne da bi jih olupili, nato jih narežite na rezine. Dajte jih na stran in se lotite kreme. V globoko skledo ubijemo jajca, prilijemo sladkor in mešamo z metlico ali stepamo z mešalnikom. V isto skledo vlijemo smetano in ponovno premešamo ali stepemo.
Testo vzamemo iz zamrzovalnika, razporedimo na mizo in vsak list s silikonskim čopičem premažemo z maslom. Če vas skrbi, da se bo testo raztrgalo, lahko položite po dva lista naenkrat in jih nato premažite z maslom. Pomembno je, da s filovim testom delate hitro, saj se pri sobni temperaturi skoraj takoj posuši. Da bi to preprečili, ga lahko pokrijete z vlažno brisačo.
Preberite tudi:
Vsak namazan list testa je treba zvijemo v harmoniko in ga v pekaču položimo v krog, med njimi pa pustimo majhen razmik. V proste presledke nato razporedimo jabolka in pito premažemo s smetano. Sladico postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, za 25-30 minut, dokler se ne oblikuje rumenkasta skorja. To je vse – preprosta jabolčna pita je pripravljena, lahko jo dodatno potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo. Dobrega apetita!
