Jajca je najbolje kuhati na srednji temperaturi in kratek čas – približno 2-3 minute.
Kopirana povezava
Skrivnost popolnih umešanih jajc / Kolaž: My, foto: Pixabay/MAKY_OREL, Pixabay/aedrozda
Naučili se boste:
- Glavna napaka je pregrevanje, saj se jajca hitro odzivajo na temperaturo.
- Skrivnost uspešne klepetulje je v tem, da jo malo prej odstavite z ognja.
Mešana jajca se zdijo preprosta jed, vendar se prav zaradi te preprostosti najpogosteje pokvarijo.
Pred tem smo poročali, zakaj Britanci ne hranijo jajc v hladilniku.
Glavna napaka je pregrevanje, saj se jajca zelo hitro odzivajo na temperaturo, piše Express.
Če jih v ponvi pustite, dokler niso “popolnoma kuhana”, se bodo še naprej kuhala na račun preostale toplote, pri čemer bodo postala suha in gumijasta.
Skrivnost uspešne klepetulje je v tem, da jo z ognja odstavite malo prej, kot vam predlaga intuicija. Optimalni trenutek je, ko je masa še vedno sijoča, mehko drži obliko in je videti nekoliko premalo kuhana. Po približno pol minute bo dobila popolno teksturo.
Jajca je najbolje kuhati na srednji temperaturi in kratek čas – približno 2-3 minute. V tem času se spremenijo v nežne, zračne strdke, ne da bi porjavela.
Kako skuhati puhasto klepetuljo:
- Uporabite jajca sobne temperature – hladna se kuhajo neenakomerno.
- Jajca rahlo stepite s ščepcem soli, da se ne spenijo.
- Po želji dodajte malo mleka ali smetane, vendar ne bodite fanatični – preveč tekočine poslabša teksturo.
- V ponvi raztopite maslo, vlijte jajca in nežno premešajte z lopatko, da nastanejo mehke grudice.
- Odstavite z ognja, dokler so jajca še rahlo vlažna in sijoča.
- Na koncu dodajte poper, zelišča ali čebulo – in pustite, da jed minuto počiva.
Rezultat bodo mehka, sočna in zelo zračna umešana jajca.
/ Infografika: My
Strokovnjak je delil nov način kuhanja umešanih jajc
Obstaja hiter in priročen način za pripravo okusnih umešanih jajc brez ponve, z uporabo mikrovalovne pečice. Pri tem morate krožnik, primeren za mikrovalovno pečico, namazati z majhno količino olja ali uporabiti pripomočke za enkratno uporabo, da preprečite prijemanje. Priporočljivo je, da rumenjake previdno prebodete z zobotrebcem, da se enakomerno segrejejo in ne počijo. Jajca nato postavimo v mikrovalovno pečico in jih pri polni moči kuhamo približno eno minuto.
Oglejte si videoposnetek: Kako pripraviti popolno omleto
Omleta z mlekom je za mnoge ljudi povezana z udobnimi zajtrki iz otroštva – domačimi ali iz vrtca.
V videoposnetku avtorica razkriva nekaj preprostih, a ključnih kuharskih tehnik, s katerimi je jed zračna, mehka in zelo nežna. Ti nasveti pomagajo poustvariti prav tisti okus in teksturo, ki se ju mnogi spominjajo iz svojih zgodnjih let.
Pred tem smo poročali, da je ena skrivnost, ki omogoča pripravo popolnih umešanih jajc. Ključno pri cvrtju je, da je temperatura pravilna. Kuhalna plošča mora biti dobro segreta na srednje visoko temperaturo.
Spomnimo, prej je My pisal o tem, da bodo jajca sveža vse leto: kam jih je treba dati. V enem
O viru:
. – je britanska spletna stran z novicami, povezana s časopisom Daily Express, ki je eden najstarejših tabloidnih časopisov v Združenem kraljestvu. Spletna stran je v lasti medijske družbe Reach PLC, ki ima v lasti tudi druge priljubljene publikacije, kot sta Daily Mirror in Daily Star.
Na nenavadnem mestu lahko jajca hranimo eno leto in so še vedno sveža.
Več novic:
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
