Manina kaša je zelo enostavna in hitra za pripravo, vendar morate poznati določena razmerja in tehnike, da dobite popolno konsistenco.
Manna je tako poimenovana v čast svetopisemske “nebeške mane” / posnetek zaslona
Tako kot mlečna kaša je tudi zdrob jed, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Toda kljub navidezni preprostosti ga ni vedno lahko skuhati: pojavijo se grudice ali pa je pregost ali, nasprotno, kot voda.
Vendar je pri tem, kako skuhati zdrobovo kašo, pomembno le, da upoštevamo razmerja in pravilno vlijemo zdrob. Če boste to vedeli, ne boste imeli več težav s kuhanjem zdrobove kaše niti vsako jutro.
Oglejmo si, kako skuhati tekočo zdrobovo kašo za steklenico in gosto, da je “žlica stala” – na mleku in vodi.
Kako skuhati zdrobovo kašo z mlekom – recept v dveh razmerjih
To je klasika. Mlečna kaša je mehka in okusna: idealna za zajtrk, zlasti za otroke. Od količine zdroba je odvisno, ali bo konsistenca precej tekoča ali gostejša.
Sestavine:
– 500 ml mleka;
– 3 žlice zdroba (za tekoč) ali 4 (za gost);
– 1-2 žlici sladkorja;
– ščepec soli;
– malo masla.
Pred kuhanjem ponev sperite s hladno vodo, da se mleko ne zažge.
Mleko segrevajte na srednji temperaturi, dokler ne začne vreti. Takoj ko se pojavi pena, v tankem curku vlijte zdrob, ob stalnem mešanju z metlico (ali vilicami). To je najpomembnejši element pri kuhanju zdroba brez grudic.
Znižajte temperaturo in kašo kuhajte približno 5-7 minut ter ne pozabite mešati. Na koncu dodajte sol, sladkor in maslo.
Kako dolgo kuhati zdrobovo kašo, pa je odvisno tudi od vaših želja. Če jo želite bolj pusto, uporabite manj zdroba ali jo kuhajte krajši čas. Če imate radi gosto, dodajte več zdroba in pustite, da nekaj minut stoji pod pokrovom. Vendar se zavedajte, da se bo kaša v vsakem primeru zgostila. ko jo odstavite z ognja.
Kako skuhati kašo iz zdroba na vodi – goste in tekoče različice
Ta možnost je primerna za tiste, ki pazijo na svojo postavo ali ne jedo mlečnih izdelkov. Če je vse narejeno pravilno, bo tudi kaša na vodi okusna in brez grudic.
Sestavine:
– 500 ml vode;
– 3 žlice zdroba (za tekoč) ali 4-5 žlic (za gost);
– ščepec soli;
– sladkor po okusu;
– malo masla, če želite.
Zavrite vodo na srednjem ognju in preklopite na šibek ogenj.
V tankem curku vlijte zdrob in hitro mešajte z metlico ali vilicami. Upoštevajte, da je večja verjetnost, da se tekoča kaša zažge na ponev, medtem ko je gosto zdrobovo kašo lažje skuhati, čeprav bo trajalo nekoliko dlje.
Preberite tudi:
Na nizkem ognju kuhajte približno 5 minut in nenehno mešajte, da se kaša ne zlepi. Na koncu dodajte sol in sladkor.
Če kaša nenadoma postane pregosta, jo razredčite z vročo vodo. Če se vam zdi redka, jo kuhajte še nekaj minut.
Lahko tudi vnaprej zmešate zdrob z malo hladne vode in pustite, da nabrekne – takrat zagotovo ne bo grudic.
